Gratis · por Jefferson Garcia, chef
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Lomo saltado
Short rib braseado
Smash burger doble
Tres leches
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Qué trae cada receta
El mismo formato del recetario completo, listo para tu cocina.
- Escandallo en gramos, con mermas
- Costo por porción y food cost
- Precio sugerido en salón
- Procedimiento paso a paso y secreto del chef
Jefferson Garcia, chef y fundador de CosteoChef. Empezó su propio negocio de comida en El Salvador y hoy trabaja en la cocina de un country club de Nueva York.