Sobre CosteoChef

CosteoChef es una calculadora gratuita de costeo de platos pensada para restaurantes, cocinas, emprendimientos de comida y estudiantes de gastronomía. Nació con una idea sencilla: saber cuánto cuesta cada plato no debería requerir hojas de cálculo complicadas ni programas caros.

Qué ofrecemos

• Una calculadora de costeo que calcula costo por porción, food cost y precio sugerido, y genera una descripción para la carta.
• Reportes descargables en PDF e imagen, útiles como base de tus fichas técnicas.
• 20 guías prácticas sobre costeo, precios, compras, inventario, mermas y diseño de carta.

Cómo calculamos

Usamos el método estándar de costeo de recetas: precio unitario de cada ingrediente, cantidad usada y corrección por merma, más un porcentaje opcional de otros costos. Los resultados son orientativos: dependen de los datos que introduzcas y no sustituyen el asesoramiento contable o fiscal.

Privacidad

La calculadora funciona en tu navegador. Tus recetas y precios no se envían a ningún servidor. Más información en nuestra política de privacidad.

Quién está detrás

CosteoChef es un proyecto de Jefferson Garcia, desde El Salvador. Lo creó con un objetivo claro: que cualquier persona que cocina para vender, desde un restaurante establecido hasta un emprendimiento que empieza en casa, pueda saber cuánto le cuesta cada plato y ponerle un precio justo sin depender de hojas de cálculo complicadas ni de programas caros.

La calculadora y las guías se mantienen y amplían de forma continua. Si tienes una sugerencia, encontraste un error o quieres proponer un tema, escríbenos a info@costeochef.com.